米粉のチョコマーブルシフォンケーキ&米粉のビスコッティレッスンをご受講下さった方が、「つくれぽ」を送って下さいました❣️
レッスンで作ったものはあっという間になくなってしまったので、すぐに作りましたとのご報告をいただきました😆
とても美味しそうに焼けてますね✨つくれぽいただくと本当に嬉しいです☺️
ところで、シフォンケーキの中央部分、紙が巻いてあるのが分かりますか?こうすると、焼成後に型から外す際、周りだけをはがせば良いから楽なのだそうです。なるほど～😌
周り部分は、紙を敷いたり何か塗るのはご法度です。シフォン生地が、型にくっつきながらよじ登って高さが出るので、生地が滑ってしまうと膨らみません。
こちらのレシピをアレンジして、抹茶や珈琲味で楽しんだという方もいらっしゃいました😃
1〜2月のレッスンメニューでしたが、リクエストあればまた開催したいと思います❣️