県外で寮生活をしている長男に送るスイーツを焼きました🍪

月に一度、日用品などを送っているのですが、その中に手作りスイーツを入れてあげるととても喜ぶので、恒例になっております😊

ただ、夏場は気温が高いので送れません。寮にクール便で送るのは禁止されているのです。暑い季節は市販のドライなものしか送れません。

やっと手作りスイーツを送れる季節到来です✨

今回送ったのは、秋のフィナンシェ。フィナンシェは、マドレーヌに似た焼き菓子です。マドレーヌは溶かしバターと全卵を使うのですが、フィナンシェは焦がしバターと卵白を使います。

秋らしく、イチヂクのワイン煮と栗を入れて焼きました。

息子から早速ラインで連絡かあり、

「しっとりフワフワで、めちゃくちゃ美味しかった❗」

とのこと。とても嬉しくなりました☺️

来月は何を送ろうかな〜❣️