長い間愛用していた、愛知県西尾市のとある抹茶が最近なかなか買えなくなりまして⋯

別の抹茶を探していました。試しに、「森半の抹茶」という品を使ってみました。

宇治の抹茶です。なかなか良いです💖おけいこ用というのは、茶道のおけいこ用という意味ですが、私はもっぱらスイーツ用です😆

スイーツ作りに抹茶を使う場合、製菓材料の抹茶パウダーというのがありますが、私は使いません。普通の抹茶の方が、色や香りがとても良いからです。

とはいえ、あまりに濃すぎてもスイーツの発色が、悪くなります。こちらの抹茶はとてもキレイに色が出ますよ🆗

ちなみに、アマゾンにて購入しました。またリピートしたいと思ってます😊