今日は久しぶりに、米粉あんぱんレッスンを開催しました🍞

 

フワッふわの米粉パン生地で、3種類のまんまるあんぱんを作ります😋

 

 

パン生地にあんを包んでしまうと、どれがどの餡なのか分からなくなってしまうので、それぞれバットに分けて、付箋を貼り付けて発酵させます。

 

焼く直前に卵液を塗り、目印に黒ゴマ、白ゴマ、桜の花の塩漬を貼り付けます。

 

今回のおまけデザートは珈琲ゼリー❣️この夏何回も登場しましたが、本日が最後かな。気温が30度を下回ると、もう珈琲ゼリーの気分ではなくなります。やっと本当の秋到来ですね🍁