少し前のことなのですが、とあるイベントで、「米粉のカヌレ」を販売していらしたお店がありまして。

カヌレって、日本ではずいぶん昔に初めて流行りました。でももともとは、フランスの修道院で昔から作られてきた伝統的な郷土菓子なんです。

ここ数年また人気が再燃しているのか、コンビニなどでもよく見かけますよね。でも、あまり美味しいと思えるものになかなか出会えなくて、なぜ流行っているのかよく分かりませんでした。

でもそのお店の、「米粉のカヌレ」というのに惹かれて購入してみたら、すごく美味しくて感激✨今までのカヌレは何だったの❓️というくらい🥰

小さな一口サイズのカヌレです。越前市役所前の、「日のごはん」というお店のものです。

米粉のカヌレ、私も作ってみたくなりました☺️❣️