最近、よく作っているかぼちゃのプリン🍮
プリンって、オーブンで焼いたり、蒸し器で蒸したり。いろいろなレシピがありますが、こちらはゼラチンで固めるタイプのプリンです。
材料がシンプルなだけに、焼いたり蒸したりするプリンは意外に失敗が多いものです。
同じレシピでも、使用するオーブンやコンロの火加減などで随分変わるからです。
ゼラチンで固めるタイプなら、絶対失敗しません😙
今回は、モンブラン風に、かぼちゃペーストをくるりと絞ってみました🎃
プリンは限りなくいろいろなアレンジがあり、なかなかに奥が深い。永遠に追い求めるスイーツです☕