おうちで気軽に作れる発酵調味料は、甘酒や塩麹、醤油麹などいろいろありますが、お料理だけでなくスイーツにも使って愉しみたい❗️

そんな気持ちで作ったこちらの講座「米粉✕発酵＝最強腸活スイーツ講座」2020年、コロナ発祥の年に作りました。

気づけばもう6年目となりましたが、今でも興味を持って来て下さる方がいらっしゃるので、毎月開催しております❣️

6年間、私は何十回もこのスイーツを食べているのですが、ホントに飽きなくて😋

全9種類のスイーツ、私にとってはどれもお気に入りで大切な宝物のようですが、ご受講下さった皆様がおうちでよく作って下さっているのはこちらの醤油麹米粉クッキーかも？

醤油と麹と米粉、合わない訳がない❗️日本人ならみんな大好きな味、というかDNAに組み込まれてるんじゃないかとさえ思う基本的な味ですもんね😌

これの続編もまた作りたいと思いながらなかなか時間が取れないのですが、チャレンジしたいと思っています🍀