福井市清水地区の小学生の子供たちと一緒に、福井県産米粉でアイシングクッキー作りを楽しみました✨

放課後課外活動で、「地元の米粉でアイシングクッキーを作りたい」と、リクエストがあったそうで、講師に呼んでいただきました。

とはいえ、放課後15時半〜17時までという短い時間しかないとのこと⋯クッキー生地は、バターを使わず米油を使うタイプにしました。クッキー生地を冷やさず、出来上がったらすぐに伸ばして焼けるからです。

参加してくれたのは何とほとんど男子❗️予想通り、やらなくてよいことをして遊び始める子もいましたが、みんな楽しみながら熱心に作ってくれました❣️

時間がなくてアイシングが乾かないうちに食べてもらうことになってしまいました。でも、アイシングする前の、焼きたてのクッキーが一番美味しかったようです😋