こだわりのお米を作っていらっしゃる農家のY様。

ご自身が育てたお米で挽いた米粉と、自家製甘酒を携えてレッスンに来て下さいました✨

いつか、自分が作ったお米や米粉で作ったものを、地域の方々やこども達に広めたい❗️という夢をお持ちだとのこと。

ご持参下さった米粉と甘酒で、マドレーヌやクッキー、蒸しパンなどを作りました🍳

普段のレッスンでは、福井県産のコシヒカリ泰華エチゼンの米粉で作っているので、種類や粒度が違うと仕上がりもいろいろと違いが出まして、とても興味深いレッスンになりました。

どんどんチャレンジして、素敵な夢を叶えていただきたいと思います。応援してます🥰