新年明けましておめでとうございます✨今年も米粉推しの皆様と一緒に、ヘルシーで美味しい米粉スイーツを楽しんでいきたいです💖どうぞよろしくお願いいたします🙇

さて、新春スイーツといえば、やっぱり桜🌸冬一番の寒波がやってくるこの時期、まだ早いんじゃないの？とお思いかもしれませんが、早いからよいのです。桜が咲いてしまってからでは、もうその気分ではなくなってしまうのは私だけでしょうか？

今試作中なのは、桜といちごのモンブラン。このスイーツは、私が米粉界隈に入る前によく作っていたもので、この時期なかなかの人気スイーツでした。それを久しぶりに米粉生地でリニューアルしています✨

まだ、微調整中ですが、もうじきお披露目できそうです。それにしても、いちごがなかなかのお値段で…

今月中旬からと思っておりましたが、2月からとなりそうです。お楽しみに🥰