米粉のバスクチーズケーキ&大人の珈琲ゼリーの会☕

 

常連のお客様からのリクエストいただき開催しました💖

 

しっとり濃厚なバスクチーズケーキと、ふるっふるのクリーミーな珈琲ゼリー。

 

 

どちらも、もう何十回も作っているレシピなのですが、こういう材料がシンプルなスイーツは、材料のメーカーや量を少し変えるだけでも風味がずいぶん変わります。そこが、奥深く面白いところです💖

 

外は暑いけど、エアコンの効いたお部屋で食べる冷たいスイーツは至福です🥰