米粉で作る、ヴィーガンバージョンのレモンケーキレッスン🍋リクエストいただき、開催しました✨
昭和世代の私には、レモンケーキというと、懐かしいお菓子というイメージなのですが…
ここ数年また流行が再燃しているようで、いろいろなお店やコンビニでも見かけますよね❣️
今回は、レモンケーキに合わせて、こちらもヴィーガンタイプの「発酵レアチーズ風ムース」を一緒にレッスンしました。
チーズは使わないのですが、不思議とレアチーズムース風の味わいで、砂糖不使用のブルーベリーソースが美味しさを引き立てます😋
おまけデザートに、お菓子教室リボン特製珈琲ゼリーもお召し上がりいただきました🍨
まだ6月だというのに、真夏のような暑さが連日続いていますね💦
こうして、クーラーの効いたお部屋で、美味しくてヘルシーなスイーツを作って食べる幸せなひとときが、とても贅沢に感じます😌