今日は、坂井市木部地区の皆さんと一緒に、米粉ピザ🍕を作りました✨

みんな大好きなピザ、でも、夏は特に食べたくなりませんか❓私だけかな‥😅暑い中、オーブンで焼くのは大変、というご意見ももっともですが、実は夏はピザがとても作りやすい季節なのです。

普通の季節ですと、ピザ生地をオーブンの発酵モードで20分くらい発酵させるのですが、夏は暑いので室温で🆗。生地を作る時に加える「ぬるま湯」も、夏は水で🆗です。

夏は野菜もたくさんとれますよね❗完熟トマトを箱買いして、トマトソースを作るのも良いですね😃

今回は、付け合わせに三国のラッキョウ入りポテサラを作りました。ラッキョウの酸っぱさが、さっぱりと夏向きなポテサラにしてくれて、意外に合います。

デザートは、柑橘フルーツの寒天ゼリー🍋寒天だと、ゼラチンでは固まらないキウイやパイナップル、マンゴーなども何でもお任せ。しかも早く固まります❗いろいろな意味で夏向きです💕

毎日暑いですが、酸味のあるものや野菜でビタミンミネラルもしっかりチャージしながら、何とか乗りきりましょう👊✨