米粉のヴィーガンレモンケーキ＆発酵チーズ風ムースの会🍋をリクエスト開催しました✨

昨年の夏のメニューだったのですが、参加しそびれた方から、どうしても行きたい❗というリクエストをいただいたのです。

米粉のヴィーガンレモンケーキは、ふっくら、しっとりした生地と、パリッとした薄衣のレモンアイシングの対比が楽しめる1品です😊

・レアチーズ風ムース
・発酵ブルーベリーソース
・カラフルサラダライス
・新玉ねぎ発酵ドレッシング

も一緒に作りました💕

レモンケーキって、今また人気が再燃してますよね❓レモンケーキは皮も風味付けに使うので、国産を使いたいものですが、日本のレモンの旬は冬！😅

ですが、初夏から夏にかけて味わいたいのがレモンスイーツ。なので私は、冬にレモンの皮を冷凍して夏に使っていますよ😊

こちらのメニューは、お二人以上でリクエスト開催させていただきます✨