今日は、坂井市木部地区の皆さんと一緒に、「簡単✨米粉クッキング＆スイーツ」レッスンを開催しました。

本日のクッキングメニューは天丼❗米粉の良さを知っていただくのに、実は揚げ物が一番いいのです。

米粉の衣で揚げるとカリッとなりますし、揚げた後の油がキレイ✨油もあまり減りません。米粉は小麦粉に比べて油を吸収しにくいからなんです。

カラフルな夏野菜たっぷりとエビも載った、ボリューミーな天丼が出来上がりました💕

スイーツメニューはクッキー🍪型がなくても簡単に失敗なく作れる米粉ソフトクッキーです。こんなに簡単に美味しく作れるなんてビックリ👀‼️と嬉しいご感想をいただきました。

こちらの地区では、小学校の子供たちが作物から育てて料理を作ったり、食育活動も盛んだそうです。お米もたくさん作られている地域なので、ぜひ、米粉も取り上げて欲しいです😃