今日は、米粉パン＆スイーツエトセトラ③のレッスン。メニューは、米粉フォカッチャ、米粉ケイクサレ、米粉クレープです💕

(資格取得コース以外は、全て、単コマレッスン🆗となりましたので、習いたい部分だけお選びいただいて大丈夫です✨)

フォカッチャは、フライパンで焼くことが出来るんです。発酵のみ、オーブンを使いますが、冬場なら、こたつでも🆗。夏場なら、室温だけで発酵できます。なので、オーブン不使用で作ることも可能です。しっとりフワフワのフォカッチャに、オリーブ油をたっぷりかけていただきます🍴

ケイクサレとは、フランス語で塩味のケーキという意味です。お惣菜パウンドケーキといったところでしょうか。レッスンでは、カボチャとパプリカを使ってカラフルに仕上げますが、様々な材料でアレンジが可能です。しかも、ものすごく簡単❗😆

クレープは、生地はもちろん、米粉豆乳カスタードクリームも手作りします。お店みたいに、クルッと巻いて作る方法もレクチャーします💖

レッスンでは、カスタードとホイップクリーム、フルーツで甘いクレープですが、チーズや野菜をサンドしておかずクレープとしても美味しいのです😊

ご家庭なら、具材をいろいろ用意して、各自好きなものを自由に巻いて食べるというのも楽しいかもしれませんね🎵