夏が近づくと、何故か抹茶スイーツが恋しくなる私です🍵

いろいろな抹茶味のスイーツがありますが、ひんやりと冷たい抹茶スイーツ❗が食べたくなるこの季節✨

最近、葛粉を使ったスイーツに凝っているので、葛粉だけで固めた抹茶ムースを作ってみました🍵

葛粉だけだと、固まるのにかなり時間がかかります。でも、口溶けがとっても滑らかで優しく、抹茶の風味もより活きる気がします😌

何もトッピングしなくても十分美味しいのですが、黒蜜を少しだけかけたり、あんこをトッピングしても、ものすごく美味しい😍

今回は、静岡県の「大井川茶園」の抹茶を使いました。とても鮮やかな美しいグリーンで、おすすめです✨