ここ最近、ずっと試作を続けてきた、「大豆ミートクッキング＆ヴィーガンスイーツを楽しむ会④」の抹茶のヴィーガンスイーツがやっと完成しました✨
「抹茶ムースの和風パフェ」です。オートミールと米粉のグラノーラ、あんこ、抹茶ムース、豆乳クリームをパフェ仕立てにしました😊
グラノーラは、昨年のレッスンのレシピ、「大豆ミートのグラノーラ」がとても気に入っているので、それでも良かったのですが‥たくさんの方に受講していただいたので、せっかくなら新しいのをと思い、Newレシピとなりました✨違うグラスだとこんな感じです↓
長めのスプーンでぐぐっとすくい、4種類の層を一緒に味わうのがオススメです😆
大豆ミートクッキングは、
・茄子とトマトのボロネーゼ
・タンドリーチキン風大豆ミート
・トマト塩麹
と、夏らしいメニューになっております🏄
【日程】
平日コース 10時～13時
7月3日(月)、5日(水)、11日(火)、14日(金)、20日(木)
土日コース 13時～16時
7月16日(日)、17日(祝)、29日(土)
【レッスン費用】
¥5800(税込)お料理とスイーツご試食＆レシピ、スイーツはお持ち帰りの分もございます💕
もう１つお知らせです。昨年の夏好評だった「腸活クッキング＆ヴィーガンスイーツ」こちらを受講し損ねた方からのラブコールで、今年1日だけ復活レッスンします✨
・ヴィーガンレモンケーキ
・発酵チーズ風ムース
・カラフルベジライスサラダ
7月8日(土)13時～16時、レッスン費用はこちらも税込¥5800となります。リクエストがあれば、他の日にも開催可能です(2名様以上で開催)。
「ビューティーフードスイーツプロ養成講座」
7月1日(土)13時～、7月23日(日)13時～
各講座、上記日程が合わない方は、下記の日程からお好きな日をお選び下さい↓
(7月12日、13日、18日、19日、26日、27日、30日)
✨今月開催可能なその他のレッスン↓✨
「米粉×発酵=最強腸活スイーツ講座①」
・腸活の基礎知識と発酵調味料のお話
・米粉のもちふわマドレーヌ
・玄米甘酒フルーツクランブル
・甘塩麹の黒ごまアイスクリーム
「米粉×発酵=最強腸活スイーツコース②」
・発酵調味料のお料理数品ご試食＆スイーツ3品
・甘酒ローチーズケーキ
・玄米甘酒米粉蒸しパン
・醤油麹の米粉クッキー
「米粉×発酵=最強腸活スイーツコース③」
・発酵調味料のお料理数品ご試食＆スイーツ3品
・抹茶白玉の和風パフェ
・酒粕レーズン米粉ブラウニー
・くるみ味噌米粉マフィン
「米粉食パン2種類焼き比べ、米粉のチュロス＆ドーナツ、米粉のチジミの会」
「米粉ピザ、米粉キッシュ、米粉の抹茶大納言スコーン、米粉のスパイスハーブスコーンの会」
「米粉のヴィーガンケイクサレ、米粉のフォカッチャ、米粉の豆乳カスタードクレープの会」
「米粉の手こねベーグルパン＆ぐりとぐらの大きなカステラの会」
「ジェノベーゼと生ハムの米粉パン＆純生ロールケーキの会」
「米粉のシナモンレーズンロールパン＆米粉のクッキーシュークリームWクリームの会」
※日程は、6月11日現在の状況です。ご予約状況により随時変更する可能性があります。
各講座の内容は、こちらをご覧くださいませ↓