ずっと前から気になっていたお店、米粉キッシュの専門店「qui(クゥーイ)」さんに行ってきました✨

石川県の白山市の、かなり山奥にある、古民家カフェです☕

地元産の米粉や玄米粉を使ったいろいろな種類のキッシュや、シフォンケーキが食べられるお店です。

5種類のキッシュを味わったのですが、米粉キッシュ生地はサックサク✨具材に使われている、地元産のお野菜も、新鮮で美味しい💕

おかず系キッシュだけではなく、スイーツ系のキッシュもあります。チーズケーキ風のキッシュに、金沢の山椒がトッピングされているものが斬新で、印象に残りました✨

広い古民家をリノベーションした店内は、風が吹き抜けるような爽やかさで、とても居心地が良かったです❗ぜひ、ドライブがてら足を運んでみて下さい☺️