9月も終わりに近づき、10月まであとわずかとなりましたが…なんだか暑さがぶり返していませんか？💦
気分的には、秋のフルーツを使った濃厚なテイストのスイーツを作りたい感じなのですが、身体は爽やかなテイストを求めてくるというジレンマ😆
こんな気分にぴったりの、米粉のレモンタルトを作りました。前回はヴィーガンバージョンで作りましたが、今回は伝統的なレシピを米粉でアレンジ。レモンクリームが酸っぱいから、タルトはちょっと甘めです💖
国産のレモンは冬がシーズンなので、夏っぽいイメージのスイーツですが、また登場するかもしれません☺️