米パンのお店ピンポンパン🍞

坂井市の米パンのお店「ピンポンパン」さんが、再オープンしました✨

以前は、「ふくこむぎ」という福井県産の地粉を使ったパンと、米粉パンを曜日を分けて作っていらっしゃいました。特に米粉パンの日が争奪戦で、午前中に行ってももうない💧という状況でした😅

しばらくお休みされ、待ちに待った再オープン❗今度のお店は、「米パン」のお店です。米粉ではなく、生のお米からパンを作っていらっしゃいます。

コシヒカリ、アキサカリ、コシノリゾットを、ブレンドしているとのことです。とにかく、店主の小林さんが、とんでもなく凝り性なこだわり派の方なので、お米はもちろん、使う水も特別なものを使っているとのこと。お店の完成内覧会の時に見せていただいた水瓶↓

↑写真右下のは、ポン菓子製造機。新旧3台もあるんです。小林さんのポン菓子愛は半端ないです😆さて、オープン1番のりで駆けつけ、米パン2種類とポン菓子を購入しました💕

玄米おにぎりパンと、ごまゆかりおにぎりパン、こめしょうゆポン菓子。おにぎり🍙パン、可愛いでしょう～💕一辺が9センチくらいはあり、けっこう大きいです。

中身はしっとりもっちり。お米の味を感じられるところが良いです❗以前、別のお店の生米パンを食べたことがありますが、もっちりしすぎていて、パンという感じはなかったのですが、これは食べやすいし美味しい😃

米パンだから、栄養はおにぎりと一緒ですよね✨でも、パンなんです。面白いし、ナイスアイディア😆他の種類の米パンや、スムージーもいろいろあります。

小林さんは休業中、リボンでビューティーフードスイーツプロとアニバーサリースイーツの資格を取得され、東京にも度々勉強に行っておられました。本当に努力家で、「福井のママと子どもたちのために」という、熱い理念をお持ちです。

ゆくゆくは、スイーツの販売も考えておられるそうで、とても楽しみです💖ぜひ、ピンポンパンさんの米パン、食べてみて下さい↓✨

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