我が町、松本地区を盛り上げたい⤴️⤴️という、熱い気持ちを持った有志で結成されている「松本まつり実行委員」。この一員のSさんが、大の珈琲好き💕

地区を盛り上げるツールとして、珈琲も焙煎しよう！となったそうで、購入した焙煎器を使って、早速地区の方々を対象に「珈琲教室」が開催されました。

今回、珈琲と一緒に味わっていただくスイーツとして、パウンドケーキを私が作らせていただきました🍰

このパウンドケーキに入っているのは、梅シロップを漬けた残りの梅。実は昨年から、地区の皆さんと一緒に「梅シロップ作り」というイベントもしていて、その梅を有効利用して、さらに地区の名物を作り上げよう❗という試みなのです。

今回の珈琲教室に来て下さった皆さんに、パウンドケーキを試食していただいたというわけです😊

このパウンドケーキは、10月30日(日)の松本まつりで、珈琲と一緒に販売される予定です。実際に作るのは実行委員の皆さんで、私はレシピ提供＆指導のお役目を頂戴しております😉

福井県産の米粉、梅も福井の梅と、福井づくしのパウンドケーキですよ✨ぜひ、食べにいらして下さいませ💕