5月後半から開催している1dayレッスン「大豆ミートクッキング＆ヴィーガンスイーツを楽しむ会③」今回のお料理は、肉味噌と二種類のナムルを使ったビビンバと、韓国風サラダです✨

大豆ミートは最近、どこのスーパーにも置かれているようになりました。乾物タイプと、下茹でして下味まで付いているタイプがありますが、私はいつも乾物タイプを使っています。下味まで付いていると、用途が決まってしまうのと、添加物が入っているのが気になるからです。

でも、お客様からの情報で、最近は下茹でタイプで下味はついてないものが出てきたそうです。それなら、使ってもよいかも😃でも、大豆ミートを下茹でするのは、私はあまり苦にならないのですけどね。乾物タイプだと、日持ちするし、冷蔵庫に入れなくてよいので、便利です。

スイーツは、「オレンジケーキ🍊」昔からよくある、オーソドックスなオレンジケーキは、どっしりとした、バターたっぷりのスイーツです。これを、グルテンフリー＆ヴィーガン仕様にアレンジしたスイーツです。とても軽くてふんわりしています🎵

7月半ばくらいから、シリーズ④を開催する予定です✨①～③を受講されていなくても、もちろんご参加いただけますので、お楽しみに～😉