昨年12月からスタートしました、「アニバーサリースイーツ講座」1年間の大切な記念日を彩るスイーツを、グルテンフリー＆ヴィーガンで、しかも美味しく簡単に作りたい✨という方のためのディプロマ取得コースです。

全3回の構成となっています。最終日は、ひたすらデコレーションです😆

記念日のスイーツというと、デコレーションケーキを思い浮かべますよね。でも、家族のバースディかクリスマスなど、年に数回しかデコレーションケーキを作ろうという機会ってないですよね。なので、なかなか上達しません💧

そんな時、これはというデコレーションを1つ覚えておくと便利です。この講座で作るデコレーションケーキは、1つの絞り方をマスターするだけで、とても華やかなケーキに仕上げることが出来ます。

ビューティーフードスイーツプロ養成講座のほうは、豆乳クリームというのを作ってデコレーションしますが、アニバーサリー講座は「豆乳ホイップクリーム」という商品でクリームを作ります。コッタさんの商品ですが、生クリームとあまり変わらない使用感です。市販の植物性ホイップクリームのように不味くないですし、豆乳や大豆粉などで作られています。

デコレーションケーキの他、デコマフィンも作ります。記念日のパーティーの時、このデコマフィンはとても便利です❗手軽に作れて、カットしなくて良いし、数個まとめてお皿に盛ると、デコレーションケーキのような華やかさもあります💖

この回は、デコレーションの練習がけっこう出来るので、上手になりたいという方には特にオススメです😊でも、個人的には記念日だからと言って、デコレーションにこだわる必要はないと思います。

手軽に美味しく作れて、食べる人が喜んでくれて、自分も楽しく記念日を過ごすということが一番大事です✨

アニバーサリー講座のスイーツたちは、そんな時、きっとお役に立てると思います😉