帰省中の長男のために作った、シャインマスカットとブルーベリーの米粉タルト✨
シャインマスカットとブルーベリーの組み合わせ、色的にもとても夏らしくて好きです💕
でも、ちょっと失敗しちゃいました💧
豆乳でカッテージチーズを作って、きれいに裏ごしして生地に混ぜたのですが、なんかモソモソとした食感に‥
身体を鍛えるため、たんぱく質を補給したい長男のために‥と工夫したつもりが、余計な一手間となってしまいました💧
まあ、これも勉強です。
長男は「普通に美味しいけど？」と言ってはくれたけど、気を使ってくれたんだよね😅