今日は、宮ノ下公民館様にて、「簡単❗米粉でクッキング」を開催させていただきました。宮ノ下地区と言えば、コスモス公苑が有名ですよね✨

さて、お集まりいただいたのは、地元の明るい元気なお母さん方10名様。本当に、明るいのなんのって、終始皆さん「アッハッハ」と大笑いしながのクッキングでした😆

今日は米粉を使った天丼🍜と、デザートは栗蒸し羊羹💕揚げ物をすると、米粉の良さがよーく分かるので、初めて伺うところでよくこのメニューをします。

天ぷらを山盛り揚げても、油があまり減らなくてしかもキレイ✨油の汚れが少ないのです。揚げ終わった油を見て、皆さん「もう１つおかず揚げれるくらいだね！」とびっくりされていました👀

栗蒸し羊羹は、生地を混ぜて蒸すだけで作れるイチオシスイーツ。公民館の講座では、私の母親世代の方もたくさんいらっしゃるのですが、オーブンの扱いが苦手な方も多いのです。蒸し器はどなたにも簡単に使っていただけるので、公民館講座ではよくするメニューです。

先日の記事で、大豆ミートとヴィーガンクッキングを自宅教室でもやります✨と宣言しましたが、「簡単米粉クッキング＆米粉スイーツ」も良いかも⁉️こちらは、ヴィーガンではありませんが、とにかく簡単に米粉でいろいろ作りやすいメニューをご紹介しようかしら。

いろいろご紹介したいメニューがありすぎて、ひとりワクワクしている私です😃💕